Saludos a todos!!, otra receta que es parte del menú de la tercera dieta, espero la disfruten tanto como yo:1. Cocino en agua 160 kg de calamares limpios, hasta que la carne este suave.
2. A los calamares precocidos les coloco ajo triturado, un poquito de sal (muy poco), pimienta y medio limon, los dejo unos 15 minutos amaserando.
3. En un sarten rocío un poquito de aceite de oliva y salteo los calamares.
4. En un plato coloco una cama de lechuga, luego coloco encima los calamares.
5. Hago un espacio en el centro de los calamares y pongo allí un frasco pequeño de champiñones en agua (ya escurridos).
Y listo para comerlos!!!
Particularmente, yo no uso sal, el limón y el ajo son suficientes para mi.
Buen provecho a todos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario