Para el almuerzo de hoy Viernes en nuestra cuarta dieta (cerrando el mes), nos encontramos con un plato bien proteico y rico, que acompañaremos con una porción de pollo al limón y una macedonia de cambur y fresas.
Ingredientes
1/4 taza de lentejas cocidas (yo las cocino en agua aliñadas hasta que ablanden)100 gramos de tomates cherry en mitades
1/2 huevo duro picado en cuatro partes
1/4 de pimentón rojo picado en cuadritos
Para sazonar: limón y aceite de oliva (si lo desean usan sal al gusto, yo no uso).
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera o plato hondo y sazonar.
Que fácil y es una buena fuente de proteínas!!!
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