sábado, 27 de octubre de 2012

Dieta 9: con menos calorías para pesarnos al final de la semana

Hola a todos, una dieta con pocas calorías para seguir bajando. Al final de esta semana nos toca pesarnos, espero que a todos les vaya muy bien al igual que a mi. Saludos.


Lunes
Desayuno
Zumo de naranja y una rebanada de pan integral con mermelada dietética.

A media mañana
Un yogurt descremado

Comida
Ensalada de zanahoria, tomate, lechuga y atún, y de postre ensalada de frutas.

Merienda
Té rojo o café con 3 galletas integrales.

Cena
Hamburguesa de pollo con tomate natural y ensalada. Una infusión.

Martes
Desayuno
Leche descremada con café o té y 3 galletas integrales o 30 gr. de cereales.

A media mañana
Una pieza de fruta

Comida
Verduras hervidas o a la plancha y filete de ternera o pollo a la plancha.

Merienda
Zumo de naranja o toronja y una tostada de pan integral con requesón.

Cena
Tortilla con tomates y alcachofas. Una infusión.


Miércoles
Desayuno
Zumo de toronja y una manzana.

A media mañana
Un yogurt descremado con cereales

Comida
Un cuarto de pollo asado con ensalada de lechuga, tomate, pepino y zanahoria.

Merienda
Una infusión de té o café con 3 galletas integrales.

Cena
Caldo de verduras y un filete de merluza a la plancha con un tomate. Una gelatina.

Jueves
Desayuno
Leche descremada con café o té y 3 galletas integrales o 30 gr. de cereales.

A media mañana
Una pera

Comida
Un plato pequeño de espaguetis con tomate y una ensalada de lechuga, tomate, pepino y zanahoria. Un yogurt descremado

Merienda
Un vaso de leche descremada con café, te o sola y una tostada de pan integral con requesón.

Cena
Revuelto de calabacín y un queso blanco descremado con 1 tostada de pan integral. Una infusión.

Viernes
Desayuno
Leche descremada con café o té y 3 galletas integrales o 30 gr. de cereales.

A media mañana
Una pieza de fruta

Comida
Ensalada de zanahoria, tomate, huevo cocido (sin la yema), lechuga y atún, y de postre una pieza de fruta

Merienda
Batido de frutas sin azúcar con 3 galletas integrales.

Cena
Ensalada de repollo y zanahoria con salsa de yogurt. Espinacas con ajo y cebolla. Una infusión.

Sábado
Desayuno
Zumo de naranja y una rebanada de pan integral con mermelada dietética.

A media mañana
Un yogurt descremado

Comida
Tomates rellenos de arroz, crema de calabacín. Un yogurt descremado

Merienda
Zumo de naranja o toronja y una tostada de pan integral con requesón.

Cena
Alcachofas con atún natural y lechuga. Una infusión.

Domingo
Desayuno
Una rebanada de pan integral y una lonja de queso de dieta (ricota o requesón). Un vaso de leche descremada.

A media mañana
Una pera o manzana

Comida
Merluza a la plancha con ensalada de tomate y lechuga, papas al vapor.

Merienda
Un yogurt natural

Cena
Berenjena asada con requesón.

viernes, 19 de octubre de 2012

Receta: Arepas integrales

Hola a todos,  para no perderte de esta rica comida típica venezolana, te sugerimos prepararla al mejor estilo light,  aqui les dejo la receta de arepas integrales que yo preparo, la foto la tome de un sitio Web donde se publicita  la harina de maíz integral Maizkel de la familia de Santiveri. 


Ingredientes:
4 cucharadas de harina de maíz precocida integral
½ taza de avena en hojuelas
4 cucharadas de afrecho
1 cucharada de germen de trigo
1 cucharadita de levadura de cerveza
1 cucharadita de ajonjolí en grano
1 cucharadita de linaza en grano
1 huevo

Preparación
En un envase colocar todos los ingredientes secos, abrir un espacio en el centro y colocar allí el huevo, mezclar con las manos y si hace falta agregar un poquito de agua, la necesaria para lograr que la masa quede compacta y flexible, amasar bastante para que las arepas queden suaves, hacer las arepas del tamaño deseado (recuerden que las raciones deben ser moderadas), hacerlas delgadas y asarlas en nuestro budare o en un sartén antiadherente.

Dieta 8: 1200 calorias diarias aproximadamente


Para seguir bajando de peso



LUNES
• Desayuno: 1 taza de leche descremada, 1 rueda de pan integral, 2 claras de huevo sancochadas, 2 naranjas.
• Almuerzo: 100 gr. pescado al vapor, ensalada: 1/2 taza de brócoli y 1/2 taza de vainitas.
• Cena: 100 gr. de pechuga pollo, ensalada de ½ taza de espinaca, 1 tomate, 1 infusión.

MARTES
• Desayuno: 1 taza de café, 1 rueda de pan integral, 5 aceitunas
• Almuerzo: 100 grs. de pavo en salsa de tomate (si no tiene pavo puede sustituir por pollo), 1/2 taza de arvejas, 100 gr. de arroz, 1/2 taza de coliflor cocida, 2 duraznos.
• Cena: 100 gr. carne de res, ensalada de lechuga y pepino, infusión.

MIERCOLES
• Desayuno: 1 vaso de jugo de lechosa, 1 tostada o una arepa integral, 40 gr. de queso fresco o ricota.
• Almuerzo: 100 gr. de papitas (papa colombiana) al vapor con  1 cucharada de perejil picadito, 100 gramos de pechuga de pollo, ensalada de 1/2 taza de brócoli, 2 naranjas.
• Cena: 100 gr. pechuga de pavo o 4 lonjas de jamón de pavo , ensalada de 1 taza de berenjena y 1/2 taza de arvejas, infusión.

JUEVES
• Desayuno: 1 taza de té o café (infusión), 2 tostadas integrales, 200 gr. de piña
• Almuerzo: 100 gr. pescado sudado con tomate, 100 gr. arroz integral, ensalada de 100 gr. de lechuga, 1/2 tz. de rabanos.
• Cena: 100 gr. carne de res a la plancha, ensalada de tomate y pepino, 1 taza de leche descremada.

VIERNES
• Desayuno: 1 taza de leche descremada, 1 rueda de pan integral, 2 claras de huevo sancochadas.
• Almuerzo: 100 gr. de muslo de pollo, 100 gr. de quinua cocida (en Venezuela se encuentra en forma de semilla en algunos mercados de delicateses, si no lo encuentra puede sustituirlo por arroz integral), ensalada de lechuga, tomate, alfalfa, 2 mandarinas.
• Cena: 2 ruedas de jamón de  pavo, 1 y 1/2 taza de brócoli, infusión o leche descremada.

SÁBADO
• Desayuno: 1 infusión, 1 galleta integral o de soda, 40 gr. queso fresco o ricota, 2 duraznos.
• Almuerzo: 100 gr. de puré de calabacín, 1/2 taza de arverjas, 100 gr. carne de res, 200 gr. de lechosa.
• Cena: 100 gr. de pescado al vapor, 1/2 taza de vainitas, 1 taza de zanahorias, infusión o leche descremada.

DOMINGO
• Desayuno: 1 taza de café o té, 1 tostada o 1 arepa integral, 1 huevo duro, 200 gr. piña.
• Almuerzo: 100 gr. carne de res, 1 taza de garbanzos, 1 trozo de lechosa.
• Cena: 100 gr. pollo sancochado, ensalada de 1/2 berenjena y 1 tomate, 1 taza de leche. descremada.

sábado, 13 de octubre de 2012

Dieta 7: Depurándonos


Un saludo para todos, la dieta de la semana 7 de este programa de pérdida de peso esta conformada por un menú depurativo los primeros 3 días y los siguientes 4 una dieta sencilla y económica.

La dieta depurativa se realizará hasta el miercoles y no incluye el consumo de ningún tipo de carnes o pescados, se basa en frutas y vegetales frescos, las proteínas se obtienen en muchos de los alimentos incluidos. Los carbohidratos se omiten totalmente, pero solo por 3 días, se espera una mayor pérdida de peso en esta semana.


LUNES
 Desayuno: Zumo de manzana y yogur
Media mañana: Zumo de pera y uva
Comida: Ensalada mixta de tomates, cebollas, lechuga y apio, aderezada con jugo de limón y una ramita de perejil / peras
Merienda: Yogur
 Cena: Calabaza (auyama) al horno, yogur



MARTES
 Desayuno: Zumo de limón con Truvía (stevia) o miel y ricotta
Media Mañana: Zumo de uva y melocotón
 Comida: Sopa de ajos, calabacines y zanahoria, fresas
Merienda: Yogur
 Cena: Alcachofas, yogur


MIERCOLES
Desayuno: Zumo de uva, yogur
Media Mañana: Manzana
 Comida: Coliflor con alcachofas y calabacín, aguacate, uvas
Merienda: Pera
Cena: Ensalada de apio, berros y cebolla, tortilla de espárragos, yogur.

Esta dieta esta en varias páginas en la Web, nosotros tomamos de referencia la que esta publicada en dietas.com



JUEVES
• Desayuno: Zumo de naranja y una rebanada de pan integral con mermelada dietética.
• Media Mañana: Un yogurt desnatado
• Almuerzo: Ensalada de zanahoria, tomate, lechuga y atún. Y de postre ensalada de frutas.
 • Merienda: Una infusión de té rojo o té verde o café. 
• Cena: Hamburguesa de pollo con tomate natural y ensalada. Una infusión.

 VIERNES
• Desayuno: Leche desnatada con café o té y 3 galletas integrales o 30 gr. de cereales.
• Media Mañana: 1 pieza de fruta
 • Almuerzo: Verduras hervidas o a la plancha y filete de pollo a la plancha.
 • Merienda: Zumo de naranja o toronja.
• Cena: Sopa de verduras. Fiambre de pavo, con espárragos, tomate. Una infusión.

 SABADO
• Desayuno: Zumo de pomelo y una manzana.
• Media Mañana: 1 yogurt desnatado con cereales
• Almuerzo: Un cuarto de pollo asado con ensalada de lechuga, tomate, pepino y zanahoria.
 • Merienda: Una infusión de té rojo o té verde o café. 
• Cena: Caldo de verduras y un filete de merluza a la plancha con un tomate. Una gelatina.

 DOMINGO
• Desayuno: Leche desnatada con café o té y 3 galletas integrales o 30 gr. de cereales
• Media mañana: Una pera
• Almuerzo: Un platito pequeño de espaguetis con tomate y una ensalada de lechuga, tomate, pepino y zanahoria. Un yogurt desnatado.
 • Merienda: un vaso de leche desnatada con café, té o sola.
 • Cena: Revuelto de espárragos o de calabacín y un quesito blanco descremado. Una infusión.




viernes, 5 de octubre de 2012

Dieta 6: Avena para adelgazar


Hola, les saludo nuevamente para dejarles en esta publicación la sexta dieta de este plan de pérdida de peso y ganancia de salud.
En esta oportunidad saque de mi voluminoso libro de recopilación de dietas una que me gusta por lo sana, sencilla y efectiva.

Aunque en la dieta no se consumen carnes rojas de ningún tipo, las proteínas se obtienen a través de los lácteos (leche, yogurt y quesos) que proporcionan esas proteínas necesarias, además se pueden adicionar huevos, sobre todo en el caso de aquellas personas que están practicando rutinas de ejercicios intensas.

Bueno, también es importante que quien la consuma le gusten los pescados porque se incluyen principalmente como la carne casi todos los días.

Y por supuesto como su nombre lo indica, esta dieta incluye la Avena en todas las comidas, durante 5 días continuos.

Sobre la avena hay muchas cosas que decir, he leído cientos de artículos sobre este nutritivo alimento, todos muy buenos donde se resaltan las propiedades nutritivas y saludables de este beneficioso cereal, incluso muchos utilizan el adjetivo “mágico” para describirlo.

Es un alimento alto en proteínas y en grasas, pero no saturadas, por lo tanto no perjudiciales, contienen vitaminas y minerales, donde destacan las vitaminas del grupo B, que como ya hemos publicado en otros artículos contribuye también con el control de la ansiedad. Es alta en fibra lo que no significa que ayuda en la pérdida de peso, pero contribuye en el proceso digestivo beneficiándonos durante  el plan de adelgazamiento.

La avena contiene gluten, así que aquellos que tengan intolerancia al gluten no pueden incorporar este cereal en su alimentación.

Espero les guste esta dieta, a mi me encanta y es efectiva en la pérdida de peso, compruébenlo!!!

LUNES

Desayuno

1 Merengada elaborada con: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA, 4 FRESAS PICADAS Y 1 SOBRE DE TRUVÍA (Stevia).

Media Mañana

1 TÉ SOLO O CON LECHE DESCREMADA ENDULZADO CON STEVIA 

Almuerzo

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CONA GUA O LECHE DESCREMADA

Comida: ENSALADA HECHA DE TOMATE, BROCOLI, ESPARRAGOS, CEBOLLA Y LECHUGA, aderezado  con aceita de oliva y un toquecito de sal.

Postre: 1 MANZANA PICADA EN TROCITOS CON DOS CUCHARADAS DE QUESO FRESCO (RICOTTA, REQUESON) Y UN SOBRESITO DE TRUVÍA.

Merienda 

1 NARANJA

Cena

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA.

Comida: 2 ZANAHORIAS RALLADAS CON ACEITE DE OLIVA Y SAL

Postre: 1 MANZANA AL HORNO CON DOS PALITOS DE CANELA, 2 CUCHARADAS DE QUESO FRESCO (RICOTTA O REQUESON) Y 1 SOBRE DE TRUVIA.

MARTES 

Desayuno

1 Merengada elaborada con: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA. 1 BANANA Y UN SOBRE DE TRUVÍA

1 HUEVO COCIDO

Media Mañana

6 FRESAS

Almuerzo

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA EN 1 VASO DE AGUA O LECHE DESCREMADA

Comida: ENSALADA HECHA CON TOMATE, BROCOLI, LECHUGA Y TROZOS DE POLLO ASADO, ADEREZADO CON ACEITE DE OLIVA Y  UNA PIZCA DE SAL.

Postre                                     

1 MANZANA PICADA  CON YOGUR.

Merienda  

1 VASO DE LECHE DESCREMADA

Cena

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA

Comida: ENSALADA HECHA CON ALCACHOFAS, TOMATES Y VAINITAS, ACEITA DE OLIVA Y UNA PISCA DE SAL. MERLUZA A LA PLANCHA.

Postre: 1 MANZANA RALLADA, 2 CUCHARADAS DE YOGUR.

MIERCOLES

Desayuno

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA.

6 FRESAS Y UN TROZO DE QUESO RICOTTA O REQUESON

Media Mañana

2 RUEDAS DE PIÑA.

Almuerzo

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA.

Comida: ENSALADA HECHA CON TOMATE, LECHUGA Y ESPARRAGOS, ACEITA DE OLIVA Y UNA PIZCA  SAL. 1 RUEDA DE SALMON.

Merienda

1 YOGUR.

Cena

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA.

Comida: UNA TORTILLA DE ESPINACAS

Postre: 10 NUECES CON QUESO DE CABRA O REQUESON.

JUEVES

Desayuno

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA EN LECHE DESCREMADA, COCINAR Y AGREGAR CANELA EN POLVO

Comida: ENSALADA DE FRUTAS CON 1/2 BANANA, 6 FRESAS y 1 RODAJA DE PIÑA, ROCIAR CON ZUMO DE 1/2 NARANJA.

Merienda

1 TROZO DE QUESO RICOTTA

Almuerzo

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA

Comida: ENSALADA HECHA DE VAINITAS CON TROZOS DE ATUN NATURAL (ASADO O AL GRILL).

Postre: 1 MANZANA EN TROZOS Y 12 AVELLANAS

Merienda

1 TAZA DE CALDO DE VERDURAS

Cena

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE

Comida: ENSALADA HECHA CON 1 TAZA DE GUISANTES VERDES Y UNA TAZA DE ESPINACA

Postre: 1 MANZANA CON 2 CUCHARADAS DE QUESO FRESCO.

VIERNES

Desayuno

3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA Y LECHE DESCREMADA

1 NARANJA PICADA Y 6 FRESAS

Media Mañana

2 RUEDAS DE PIÑA

Almuerzo

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA

Comida: UNA ENSALADA HECHA CON GUISANTES VERDES, BROCOLI, LECHUGA Y MERLUZA ASADA EN TROZOS

Postre: 1 MANZANA

Merienda

1 VASO DE LECHE DESCREMADA

Cena

Bebida: 3 CUCHARADAS DE AVENA CON AGUA O LECHE DESCREMADA

Comida: UNA ENSALADA COCIDA DE: CALABACÍN, ZANAHORIA, CHAYOTA Y PIMENTON

Postre: 1 MANZANA EN COMPOTA, 3 NUECES, 1 CUCHARA DE YOGUR.



HASTA EL VIERNES SE INCLUYE LA AVENA, LOS PROXIMOS DOS DIAS CORRESPONDEN A UNA DIETA DE CARNES BLANCAS, VEGETALES Y FRUTAS


SABADO

Desayuno

1 taza de Leche descremada con ½ taza de cereal de dieta (integral, alto en fibra, existen muchas variedades en el mercado) con ½ cambur picado

Media Mañana

1 Vaso de Jugo de naranja

Almuerzo

1 churrasco de atún natural con una ensalada de vainitas y zanahoria picaditas (cocida).

1 ensalada de frutas preparada con: ½  manzana picada, ½  pera picada, 3 nueces picadas, aderezar con stevia y 2 cucharadas de yogurt

Merienda

1 Vaso de jugo de piña con pepino

Cena

1 filete de pollo asado con una ensalada preparada con 4 tomates cherry picados a la mitad, cebolla en cuadritos, pepino en cuadritos y cilantro picadito. (Aderezo:  hierbas molidas, aceite de oliva, limón y un poquito de sal). 1 vaso de jugo de naranja.

DOMINGO

Desayuno

1 Sandwich de pollo: pan integral, lechuga, tomate en ruedas y trozos delgados de pollo a la plancha. 1 vaso de jugo de naranja

Media Mañana

1 Vaso de jugo de toronja

Almuerzo

1 filete grande de merluza, una ensalada de calabacín y zanahorias, aderezada con aceite de oliva y una cucharada de queso parmesano rallado. 1 Vaso de jugo de melón endulzado con stevia.

Merienda

1 vaso de jugo de piña

 Cena

1 ensalada de tomate y zanahoria rallada con 2 huevos cocidos picados. 1 vaso de jugo de piña



IMPORTANTE

Nada de azúcar blanca: Endulzar solo con stevia (en mi caso me gusta Truvía, es económica y de buen sabor)

Muy poca sal por favor

Todas las carnes asadas o al grill, con un mínimo de aceite de oliva o cero aceite.

Café o té:  lo que quieran pero NO USAR AZÚCAR.

Agua: mucha, yo tomo mínimo 2 litros de agua al día.