Hola a todos, en esta oportunidad quiero realizar algunos comentarios acerca
de las bebidas de proteínas, les recuerdo que no soy una experta en nutrición,
pero siempre estoy haciendo preguntas e indagando sobre el tema, porque como
muchos de ustedes, deseo bajar esos kilos que agobian.Varios nutricionistas que he visitado me indican que puedo, en algunas meriendas o cenas, consumir una merengada de proteínas, de esas comerciales que son tan famosas, en el mercado venezolano existen muchas. Yo pude contar al menos 12 en una tienda que visité.
¿En que se diferencian? Bueno evidentemente n primer lugar en la marca y el reconocimiento, que en ocasiones no es una medida exacta de su calidad, porque hay que sopesar la inversión en publicidad que obviamente resultará en mayor reconocimiento sin significar esto que sean comprobadamente mejores.
Sin embargo, si no nos dejamos influenciar por la marca y la publicidad, podríamos ser un poco más objetivos al evaluar las alternativas del mercado. En primera instancia sabemos que podemos consumirlas porque varios especialistas coinciden en que pueden ser una merienda o cena, ninguno me ha dicho que las consuma en sustitución de dos o más comidas, aunque algunas marcas de estas bebidas lo recomienden así.
Pero yo prefiero escuchar a los nutricionistas porque considero que su interés es el paciente y no el volumen de ventas de un producto, eso me da mayor confianza. Partiendo de que es bueno tenerlas en casa para variar alguna merienda o para una cena, e incluso para cuando estamos fuera de casa y no hay nada ligero que consumir, son prácticas y portables, si hay agua y tenemos el producto con nosotros podemos prepararla. Entonces, lo segundo que debemos evaluar es su calidad, para ello debemos primero identificar nuestro objetivo, porque existen algunas que sirven para ganar peso y otras para perder peso, nosotros estaremos hablando de estas últimas.
Viendo las etiquetas de los productos de la tienda, observé que todas muestran la información nutricional que aporta la bebida, casi todas se pueden preparar con agua o con leche descremada, esta última implica mayor cantidad de calorías y grasas. Unas se preparan con solo 1 cucharada del producto y otras requieren 2 o más, pero en general la cantidad de kcal va desde 80 hasta 200 aproximadamente, lo que representa un valor bajo considerando una dieta normal de un día que en promedio puede ser 2.000 o 2.500 kcal.
No ahondaremos en este artículo sobre el significado de kcal y lo que representa en nuestro organismo en relación al consumo de alimentos y la energía que aportan, simplemente al comprender que para bajar de peso debemos bajar la cantidad de kcal de nuestra dieta, ya podemos tener una idea de lo útiles que pueden ser estas bebidas en nuestra alimentación diaria. Sin embargo, no todo es medir calorías, es importante también considerar los nutrientes que aportan, ya que es posible bajar calorías y estar alimentándose tan mal, que la pérdida de peso obtenida puede provocar en nosotros un deterioro de la salud. Y esa no es la idea!!!
En cuanto a nutrientes, todas parecen aportar Potasio, Vitaminas, Tiamina, C
alcio, Hierro, entre otras, pero noté una diferencia en la cantidad de proteínas que ofrecen, algunas son altas en proteínas y mantienen una aporte calórico bajo, lo que definitivamente es de gran beneficio en función de la importancia que tienen las proteínas para nuestro organismo.
En lo particular, no cambio por nada la alimentación balanceada, el poder saborear diferentes platos, degustar alimentos diversos, texturas, sabores, olores. La frescura y la agradable sensación que ofrece una fruta o cualquier otro alimento no pueden ser sustituidas por una bebida, por muy buen sabor que tenga. Pero en muchos casos me parece que son prácticas y que complementan la dieta, aportando proteínas y nutrientes que son excelentes.
¿Cual prefiero yo? No les diré marcas, pero he probado muchas y en función del sabor y de la facilidad de su preparación puedo quedarme con unas 2 o 3. Bueno, los precios, al menos aquí en Venezuela están más o menos similares, y su accesibilidad en definitiva podrá ser finalmente lo que influya en su elección, aunque existen algunas tiendas que de verdad ofrecen una gran variedad.
Ya saben, pueden incluirla en su dieta y son una excelente alternativa, pero no sustituyen el consumo de alimentos!!!
